张明此时正在厨房里给家人准备晚饭。
现在他们家大概每个星期吃两顿肉食。
除此之外，其余的时间以白面馒头和一些素食为主。
倒不是说张明没有那个能力让家里人顿顿都可以吃上肉食。
只是考虑到影响问题，他才稍微收敛了一点。
毕竟在这个年代，有些人家连饭都吃不饱，更别说大鱼大肉了！
而且他自然知道只吃肉对身体的好处也是有限的，自然要讲究营养均衡。
在这种情况下，如果有户人家天天都吃好的，难免会被一些有心人惦记上！
他们都会好奇，你家这些吃的都是哪来的？
又或者是我们家连饭都快吃不上了，你家凭什么吃得这么好？
从而导致一系列的麻烦。
但因为今天是自己女儿的生日，所以张明打算弄得丰盛一些。
主菜就弄个红烧排骨。
张明先将排骨斩成小块洗干净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。
再往锅里倒入热油，放入葱、姜、蒜爆香，把沥干水分的排骨倒入煸炒。
接着倒入生抽、老抽、料酒等调料翻炒上色后，加入热水。
盖上锅盖转中小火继续烧。
等到锅里的汤汁剩四分之一多点时，张明又往锅里加了一点味精、白糖。
最后转大火收汁即可。
就这样，一盘香喷喷的红烧排骨就这么完成了。
除此之外，张明还做了两个素菜和一大碗西红柿蛋汤。
愣是让他凑齐了三菜一汤！
这样水准的晚饭，在这个年代不可谓不丰盛。
唯一感到可惜的就是没有做一个生日蛋糕送给自己的女儿。
张明知道，这东西要等到70年代才会从西方传到自己这边来。
但以自己所掌握的知识来看，动手做一个问题应该也不大！
等将来有机会，一定要尝试做一下！
娄晓娥给小月亮夹了一块位置特别好的排骨。
满脸笑意地说道：“来！快吃吧，尝尝你爸爸的手艺怎么样？”
小月亮笑嘻嘻地说道：“不用尝也知道，爸爸做的菜肯定是天底下最好吃的！”
看得出来，她十分相信张明的手艺。
张明见状忍不住揉了揉自己女儿的小脑袋。
笑着说道：“月月真乖！你这句话真是说到爸爸心坎里去了！”
“等你下次生日的时候，爸爸一定给你做个生日蛋糕！”
小月亮大大的眼睛中，充满了疑惑。
“爸爸，生日蛋糕是什么东西啊？”
娄晓娥身为大家闺秀。
因为读的书比较多，所以也勉强算得上见多识广。
笑着解释道：“生日蛋糕是西方人过生日的时候，才会吃的一种糕点。”
“不过在咱们的京城里，是不容易找到的。”
小月亮似懂非懂地点了点头。
娄晓娥又看向自己的丈夫：“老公，你难道连生日蛋糕都会做吗？”
张明笑着点了点头：“我认识一个朋友，他
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